Le Blog de Laeti

Me voilà devenue une apprentie sorcière , je me lance dans les cosmétiques maison ( non testé sur les animaux juste sur moi même...! ). Je me suis un peu diversifiée en me lançant dans la couture et la fimo ^^

25 janvier 2010

Raviolis au Saumon "fait maison"

Hop histoire de parler un peu d'autre chose que mes louloutes, je reviens aujourd'hui avec une petite recette expérimentée hier. Ouaip le dimanche est une journée.... morte pour moi, bizarrement même si je taff pas (ce qui de toute façon me réjouit quoiqu'il en soit) je profite pas vraiment. Je végète, j'ai toujours envie de faire plein de truc et arrivé là ben je fais rien... le dimanche de la loose quoi !

Et bien de ce fait je me suis lancée dans la confection de raviolis maison. La veille j'avais trouvé un ustensile utile en faisant mes courses à A*ch*n ^_^ :

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C'est parti pour la recette :

Pour la pate :

- 300 gr de farine
- 3 oeufs
- 1 cuill. à Soupe d'hv d'Olive

On mélange le tout, on pétri un peu pour que le tout forme une jolie pate et on met de coté.

Pour la garniture :

- 200gr de saumon fumé
- 100 gr de crème fraiche
- 1 blanc d'oeuf

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On coupe grossièrement le saumon fumé. On verse tous les ingrédients dans un blender et on mixe pour obtenir une espèce de bouilli rosée. Personnellement j'ai juste donné quelques coups de "brrrr, brrrrrrr" pour obtenir un truc avec des morceaux de saumon.

A ce stade pour celles qui ont ça dans leur placard la pasta machine s'averera votre plus importante alliée ! La mienne étant réquisitionnée pour ma fimo IMPOSSIBLE de l'utiliser pour la cuisine T_T Alors j'ai tout fait à la mimine.... et ben c'est hachement long.... et j'ai mes doigts bien musclés maintenant sauf que je les sens plus héhé.

La version manuelle :
On prélève un peu de pate que l'on roule entre les mainspour former une boule. On applati pour avoir un disque pas trop épais.

Pour la suite ça se passe en image :

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Ce qui nous donne un joli ptit ravioli !

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Répetez l'opération jusqu'à ce que mort s'en suive pour la pate/garniture.

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Ensuite on fait cuire à l'eau pendant 10 bonnes minutes.

On sert :

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Et on se régale :

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Miam miam trop trop bon !!!! Après à améliorer car autant j'ai fait attention à ce que la pate soit assez fine à l'endroit de la garniture, mais les bord était super épais. Du coup ça l'était un peu trop et ça a été assez bourratif. Au boup de 5 raviolis j'en pouvais plus. Mais même comme ça c'était excellent ;-)

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Bon appétit bien sûr !!!

A l'heure ou vous me lisez je pars pour lààààààààààààà :

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Posté par laetichoup à 08:24 - Cuisine - Commentaires [12] - Permalien [#]

Commentaires

  • Haaaaaaan Mickey !!! Veinarde, j'ai trop envie d'y retourner !
    Quant à la recette... bah avec le saumon c'est sans moi.
    Et Anneso, comment elle va ? Toujours pas le net ?

    Posté par Vanessa, 25 janvier 2010 à 10:04
  • Bon voyage alors ma Choupette !!!!! tu m'as fait rire avec tes raviolis, j'ai fait une raviole géante vendredi soir, ben oui les galettes de riz se cassent facilement alors...... hihi

    Posté par Fabienne, 25 janvier 2010 à 12:27
  • Ah oui, ton fameux séjour!! tu me raconteras!!

    Sympa tes raviolis!! J'imagine fort bien que tu n'as plus senti tes mains après.

    Bisousss

    Posté par laly, 25 janvier 2010 à 20:30
  • Miammm ... ma cochonne !
    ça a l'air super bon

    Posté par Iliane, 25 janvier 2010 à 22:14
  • A*ch*n tu dis... Va falloir y retourner lol!!
    J'en ferai certainement si je trouve tes ptits bidules, mais pas au saumon^^ (beurk beurk beurk, du poisson!! XD)

    Amuse toi bien à disney et reviens vite faire mon tag mdrr!! XD

    Posté par Erha, 26 janvier 2010 à 15:17
  • @ Vanessa : ça faisant trop longtemps que je n'y avait pas été et ça me manquait aussi !!!! C'était trop cooooool même si je n'ai plus de jambe !!
    Pour la recette, ben tu peux les faire à autre chose, tu accomodes en fonction de tes gouts, genre au fromage, boeuf, etc... mais bon avec la pitite t'auras peut-être pas le temps car les modeler et tout c'est très lonnnnng sans pasta machine !

    Pour Anneso, nan son pb est toujours pas résolu.

    @ Fabienne : Merci ^^ c'etait super chouette !!
    PTDR pour la raviole géante, c'est une bonne idée. En plus tu dois gagner un temps fou

    @ Laly : Voui, chez Mickey c'est toujours magique ^^
    Oui ça va depuis j'ai récupéré mes mains mais perdu mes jambes !! lol

    @ Iliane : je te confirme, D E L I C I E U X ! lol

    @ Erha : Pour le matos à la base le bordel là, ça sert pour faire des chaussons (au pommes etc..) mais c'est fin bien pour les raviolis aussi !!

    Ptdr pour le tag ouais ouais t'inquiètes je l'oublis pas hihi.

    Bisous les nanas

    Posté par Laetichoup, 26 janvier 2010 à 23:42
  • Bon alors j'en ai marre de louper les posts!!! comprends pas! le midi quand je vais trainer sur les blogs au taf, je vois pourtant vos posts, et là je vois un post du 25 alors qu'on est le 27 et que je suis allé le 25 et le 26 sur ton blog! grrrrrr. bref.

    bon en attendant merci pour ta sympathique recette de raviolis! hummmmmmm slurp slurp slurp! et bouba ... il en a dis quoi?????????????

    ah super!!! bien contente pour toi ma poule! j'espere que tu t'es bien régalée.

    Posté par sev, 27 janvier 2010 à 08:14
  • Ouais en ce moment le temps est une denrée rare ^^
    Mais je garde la recette sous le coude parce qu'avec du fromage hmmmm
    Bisous à Anneso (et à toi aussi hein)

    Posté par Vanessa, 27 janvier 2010 à 14:34
  • ça à l'air très très bon tout ça!!

    Posté par laetitia, 28 janvier 2010 à 17:14
  • eeeeeeeeeeeeeehhhhhhhhhhhhhh???!!!!
    t'es oùùùùùùùùùùùùùùùùùùù???????????????

    Posté par sev, 03 février 2010 à 20:35
  • @ Sev : Devines ce que j'ai eu envie de répondre direct quand j'ai vu ta question???? DTCCCCCCCCCCCCCCC mouahahaha bon et London alors????

    Posté par Laetichoup, 03 février 2010 à 23:06
  • ptdrrrrr! j'en étais sure!!!! alors je répondrais : aieeeuhh!

    london?! méga chouette trop bien que je veux déjà y retourner mais que je peux pas car j'ai plus de chauffage et que je vais devoir investire!

    bon sinon tu poste quand!!!! je m'ennuie moa!

    bisous et caresse à boubaaaaa

    Posté par sev, 08 février 2010 à 12:28

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